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Asturias: Frixuelos un postre fácil y delicioso

Frixuelos , postre delicioso de carnaval.

No hay nada como unos buenos frixuelos caseros, sencillos, fáciles de hacer y además riquísimos. Ha nosotros personalmente nos encantan y por eso queremos compartir la receta con todos vosotros.  Esperamos que os animéis a hacerlos.

Ingredientes.frixuelos- La Casona de Tresgrandas

- 100 gr. De harina.

  -2 huevos.

  -250 ml. De leche entera.

-  2 cucharadas soperas de anís.

  -2 cucharadas soperas de azúcar blanco.

-1 pizca de sal.

Elaboración.

No hace falta ser un buen cocinero, os lo aseguro, mezclar bien los ingredientes, una buena sartén y listo!

- Batir bien los huevos, añadir el azúcar y batir de nuevo hasta que se mezclen por completo.

 -Añadir el anís, la leche, la sal y batir nuevamente.

- Agregar la harina y batir muy bien hasta obtener una mezcla perfecta.

-Dejar reposar 1 hora.

Llega el momento de la sartén.

   En una sartén a nuestro gusto, la manchamos con un poco de aceite bien repartido (yo utilizo una brocha para ello), y la calentamos.

- Batir bien los huevos, añadir el azúcar y batir de nuevo hasta que se mezclen por completo.

  -Añadir el anís, la leche, la sal y batir nuevamente.

 - Agregar la harina y batir muy bien hasta obtener una mezcla perfecta.

- Dejar reposar 1 hora.

Es uno de los postres típicos de Asturias, en todas sus versiones, con azúcar, chocolate, frutas varias…Se disfrutan todo el año, pero especialmente en “Antroxu”, que es el Carnaval en Asturias, y “Las Comadres”, fiesta que las mujeres celebran por todo lo alto con reuniones y comidas de lo más entretenidas.

No lo dudéis y probad a hacerlos y compartir el resultado con nosotros!!

Frixuelos caseros - La Casona de Tresgrandas